| 分類（科） | ナス科。（ナス科は連作障害が出やすい。） |
| 株間 | 60cmで１列または２列で植える。 |
| コンパニオンプランツ | ニラ（土壌病害予防） |
| 近くNGプランツ | ジャガイモ→トマトと共通した虫がつく。 |
| 元肥 | ボカシ肥料100cc/株 完熟堆肥移植ゴテ１杯/株 |
| 追肥 | ボカシ肥料40cc/株 |
| 手入れ | わき芽をこまめに摘む。主枝一本仕立て。ミニトマトは、栽培後半は放任でよい。 |
| 収穫 | 赤く熟したものから収穫。開花から約４５〜60日 |
| 栽培時期 | ３月中に種まき→ポットに移植→５月上旬に定植。 |
トマト栽培の基本の整枝法は、一本仕立て。
もともとトマトは高温乾燥地帯のもの。梅雨期に疫病や葉カビ病の発生が多くなるので、ここを乗りきれるかどうかで違ってくる。かまぼこ型の高畝にすることで、冷たい雨がさっと下に流れるようにして、水はけと通気性をよくすると良い。
トマトでよくある失敗は肥料過多。茎ばかり太く生長する。茎はタバコくらいの太さでよい。
葉の付け根からわき芽がどんどん出てくるが、こまめに摘み取り、主枝一本だけを伸ばしていく育て方。
枝葉が混み合わず、手入れが楽で、収穫もしやすい。
長めの支柱を立て、主枝をヒモで支柱に固定しながら育てていく。トマトが支柱の高さを超えたら先端を切って生長を止め、下の実を充実させる。
トマトの実のお尻の方から黒っぽく腐ってしまうのは、カルシウム不足が原因。植え付けの前に有機石灰を施せば、尻腐れ果が出る心配はない。
トマトは、雨が降ると急に水分を吸って実が膨れ、皮が簡単に裂けてしまう。（病気ではないので、おいしく食べられる）→予防は、土が加湿にならないよう、マルチングなどで対策する。マルチは、畝に対して横方向に並べることで、雨が通路側に流れ落ちるようにする。
エダマメとの混植も、実割れ防止に有効。（エダマメは水分が大好きなので、土の水分を吸ってくれる） 晩生種を６月以降にまけば、トマトの実割れが防げ、10月にはおいしいエダマメにありつける。
トマトは気温が30℃を超えると受粉能力が低下するので、株元を中心に刈った草やワラを敷いて、地温が上がるのを防ぐ。そして、古い葉をこまめに積んで風通しをよくすること。
花の咲いたハーブの鉢植えなどを、トマトの株元に置いておくと、虫が受粉を手伝ってくれる。畑に花の咲く植物をゲリラ的に植えるのも良い。
【育て方のポイント】
- 畑の準備
畝は南北にかまぼこ型に作る。
ポットに一花咲くくらいまで育てる。５月上旬、霜の心配がなくなったら、畑に移植。 - 植え付け
ポットのまま、バケツの水の中に入れる。十分に水を吸わせる。
ポットから外したら、斜めにして植える。→土に接した茎からも根が出るので、養分をよく吸ってくれるようなり、トマトの活力がアップ。 - 支柱を立てる
１．８〜2mくらいの支柱を立てる。（土には３０cmほど埋める）
合掌仕立て（倒れにくいが風通しが悪い）か、垂直仕立て（風通しは良いが倒れやすい）で立てる。
支柱への誘引は８の字にすることでクッションができ、茎を傷めない。 - てっぺんの芯が欠けていないことを確認し、こまめに芽かきをする。（一本仕立て）
- 除草とマルチ
６月の終わり、土が乾かないようにマルチをする。ワラや雑草を株元に被せる。 - 病害虫対策。
日当たり、風通し、排水をよくすることが大事。
テントウムシダマシを駆除する。
コンパニオンプランツとして、ニラを株元に植えると良い。ニラの根の上にトマトの苗をのせるよにして植えると良い。 - 収穫
出荷する場合は、少し着色したら収穫することが多いようだが、完熟少し手前で収穫するほうが確実においしい。 - 後片付け
茎を細かく砕いて、堆肥材料とする。
【健康なトマトの様子】
- 葉色が周囲の雑草よりも少し濃いくらいの緑色で、軽く上向きにカールしている。
【肥料過多の症状】
- 生育初期に肥料が効き過ぎると、トマトは「樹ボケ」といって、枝葉ばかりがよく茂り、花が咲いても落ちてしまい、実付きが悪くなる。→わき芽を摘ま ずに１，２本伸ばし、養分を分散させる方法で対処する。（花房のすぐ下の葉の付け根から出てくるわき芽を伸ばすとよい。このわき芽は主枝に負けないくらい の枝になり、どんどん実をつける。）
【肥料不足の症状】
- 養分が足りていないと、トマトは花を落として自分の身を守る。→少しずつ追肥する。
- トマトの上部の葉が小さくて黄色っぽくなっていたら、肥料が足りていない証拠。→追肥を与えること。
【トマトの支柱】
トマトは背が高くなるので、長めの支柱（180〜210cm）を用意するとよく、太さも直径16mmか、それ以上のものがおすすめ。支柱は30cmくらいの深さまで土に挿せば安定する。
支柱は、斜めに補強を入れ、横方向にも連結すれば強度が増して丈夫になる。
トマトの生長とともに、主枝をヒモでくくりながら、上へ上へと誘引していく。
【後作のおすすめ作物】
ホウレンソウ。肥料分が残っているので、元肥のボカシは控えめに。
コマツナ、シュンギクもおすすめ。
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